日本料理・和食

鮎川

自慢の鮎をセルフで!伝統と革新の名店!
店主 野村 伸さんに聞きました!

  • いけや

    こちらは、鮎を自分で焼くことが出来るんですね!!

  • 野村さん

    味付けも、塩・味噌・酢醤油の中から選ぶことができますよ!

  • いけや

    じゃあ僕は塩を・・・あ!!美味い!!中ふっくら!皮の部分パリパリ!そして身は甘いですね!やっぱり関市の鮎は違いますか!?

  • 野村さん

    そうですね!水がキレイですから!

  • いけや

    そして気になるのが・・・鮎雑炊?初めて聞きました!

  • 野村さん

    関市の定番メニューです!

  • いけや

    いただきます・・・グゥッ!!めちゃくちゃ美味い!!鮎を堪能できる雑炊ですね!!もう~美味すぎて、本当に鮎か!?って感じです!

  • 野村さん

    はい、ありがとうございます~!

鮎を使った様々な料理が楽しめる「鮎川コースA」3780円
鮎を使った様々な料理が楽しめる「鮎川コースA」3780円
自分で焼きあげる鮎の味付けはは塩・味噌・酢醤油の中から選ぶことができる。
自分で焼きあげる鮎の味付けはは塩・味噌・酢醤油の中から選ぶことができる。
岐阜県では希少度の高い「カジカの刺身」時価
岐阜県では希少度の高い「カジカの刺身」時価
店舗名 鮎川
営業時間 10:00~18:00
(夏季は~20:00)
定休日 12月~5月は休業
住所 岐阜県関市洞戸飛瀬312-2
TEL 0581-58-8168
HP オフィシャルHP
日本料理・和食

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関グルメぶった斬り!!

関市公認包丁大使のいけや賢二さんが関市のおススメグルメを巡りました。店主とすぐに仲良くなるいけやさん。知られざるお店の魅力を探ってくれました。これで関市で食べるものは決まりです!

いけや賢二 PROFILE

1978年7月5日生まれ。静岡県駿東郡小山町出身。お笑いコンビ「犬の心」ボケ担当(吉本興業所属)として「キングオブコント2014」ファイナリストとなって活躍の場を広げ、居酒屋で板前のアルバイトをしている経験から、得意な料理を活かして、数々の番組・イベントに出演。2016年には、自身初の料理本「いけやの料理帖」を発売した。そして2017年9月、包丁や料理への関心を高め、包丁の利用と購買を促進するためのPR活動を行う「関市・包丁大使」に任命された。