自慢の鮎をセルフで！伝統と革新の名店！
店主 野村 伸さんに聞きました！
こちらは、鮎を自分で焼くことが出来るんですね！！
味付けも、塩・味噌・酢醤油の中から選ぶことができますよ！
じゃあ僕は塩を・・・あ！！美味い！！中ふっくら！皮の部分パリパリ！そして身は甘いですね！やっぱり関市の鮎は違いますか！？
そうですね！水がキレイですから！
そして気になるのが・・・鮎雑炊？初めて聞きました！
関市の定番メニューです！
いただきます・・・グゥッ！！めちゃくちゃ美味い！！鮎を堪能できる雑炊ですね！！もう～美味すぎて、本当に鮎か！？って感じです！
はい、ありがとうございます～！
| 店舗名 | 鮎川 |
|---|---|
| 営業時間 | 10：00～18：00 （夏季は～20：00） |
| 定休日 | 12月～5月は休業 |
| 住所 | 岐阜県関市洞戸飛瀬312-2 |
| TEL | 0581-58-8168 |
| HP | オフィシャルHP |
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