お肉なのにベジタブル！？ “食と健康”に正面から向き合った逸品！
店主 佐藤 眞美さんに聞きました！
高級旅館、料亭のような雰囲気のお店なのに・・・なぜハンバーグなんですか？
昔から受け継がれた料理と新しい料理を提供しているので。
ではいただきます・・・ん～最高！！やわらかすぎる！！こだわりは？
お肉もこだわっていますが、野菜がハンバーグの中に１０種類入ってます！そして盛り付けの野菜を食べれば３０種類ほどの野菜が食べられます。
“食べて健康”なメニューですね！他にもおススメは？
伝統の味の味噌でお肉を炊く、『みそすき焼き』ですね。甘味があるのは、水あめで炊いているからです。
すごい！何から何まで手作りなんですね！お客さんが笑顔になる料理ですね！
| 店舗名 | 葉菜 |
|---|---|
| 営業時間 | 平日11:30～17:00 土日祝11:30～16:30、17:30～20:30 |
| 定休日 | 水曜・第4火曜 |
| 住所 | 岐阜県関市小瀬1815 |
| TEL | 0575-24-8712 |
| HP | オフィシャルHP |
スイーツ・イノベーション！食べればわかる！そのすごさ！
岐阜が誇る食材が一挙集結！地産地消にこだわった贅沢御膳！
古き良き、田舎そばをたっぷり食せる “心のふるさと”
県外からもファンが訪れる東海地方を代表するスイーツの名店！
丁寧に一つ一つ焼き上げるベーカリーは朝から来なければ売り切れ必至！
幾度の待ち望む声に応え、 “奇跡の鴨鍋”がここに復活！！
関市公認包丁大使のいけや賢二さんが関市のおススメグルメを巡りました。店主とすぐに仲良くなるいけやさん。知られざるお店の魅力を探ってくれました。これで関市で食べるものは決まりです！
