日本料理・和食

京都有喜屋 和蕎庵

なんだこのお蕎麦は!?唯一無二の“京都の味”を堪能せよ!
店主 古川和美さんに聞きました!

  • いけや

    有喜天そば・・・これなんですか?

  • 古川さん

    納豆と生卵を練り合わせたものが、おそばにかかっています。

  • いけや

    どうやって食べるんですか?

  • 古川さん

    思いっきりかき混ぜて召し上がってください。

  • いけや

    (食べて)・・・めちゃうま!フワッフワですね!納豆のネバネバもなくて、卵が包み込んでくれてて!

  • 古川さん

    ダシとの相性がバツグンです!

  • いけや

    ありそうでなかったおそばですね!

  • 古川さん

    京都の本店か、当店でしか食べられないおそばです!

  • いけや

    有喜天そばを食べたら・・・ウッキウキ!

  • 古川さん

    ・・・(苦笑)・・・ウッキウキです!

納豆と生卵を練り合わせたものをそばにかけた「有喜天そば」1050円
納豆と生卵を練り合わせたものをそばにかけた「有喜天そば」1050円
出汁との相性が抜群。めちゃうまのフワッフワ。
出汁との相性が抜群。めちゃうまのフワッフワ。
色々なものを楽しみたい方はこちら! 「天ざる御膳」1620円
色々なものを楽しみたい方はこちら! 「天ざる御膳」1620円
店舗名 京都有喜屋 和蕎庵
営業時間 11:30~15:30、17:00~21:00
定休日 火曜(祝日の場合は翌日)
住所 岐阜県関市小屋名103-2
TEL 0575-28-7378
HP オフィシャルHP
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いけや賢二 PROFILE

1978年7月5日生まれ。静岡県駿東郡小山町出身。お笑いコンビ「犬の心」ボケ担当(吉本興業所属)として「キングオブコント2014」ファイナリストとなって活躍の場を広げ、居酒屋で板前のアルバイトをしている経験から、得意な料理を活かして、数々の番組・イベントに出演。2016年には、自身初の料理本「いけやの料理帖」を発売した。そして2017年9月、包丁や料理への関心を高め、包丁の利用と購買を促進するためのPR活動を行う「関市・包丁大使」に任命された。