中華・ラーメン

旭川ラーメン(丑太郎)

味噌ラーメンに牛乳!?独創的な発想が革命を起こした!!
店員 山田かれんさんに聞きました!

  • いけや

    味噌だけだとトゲトゲしているのが、牛乳ですごいまろやかになってますね! そしてなんと言っても麺がスープとよく絡んで美味い!!

  • 山田さん

    多加水麺を使っているので、コシがあってモチモチしていると思います!

  • いけや

    スープは?

  • 山田さん

    豚骨・鶏・魚介の清湯スープになります!

  • いけや

    ・・・うわ!!チャーシュー、トロットロ!!

  • 山田さん

    2時間弱、煮込んでいる自家製のチャーシューになります。

  • いけや

    2時間弱でこのやわらかさ?・・・魔法使ってるとしか思えない!このラーメンはすごい!!モゥ~たまらん!

  • 山田さん

    ・・・ありがとうございます(笑)

この味はクセになる「味噌牛乳ラーメン」800円
この味はクセになる「味噌牛乳ラーメン」800円
さらにアクセントを加えた「味噌牛乳バジルラーメン」900円
さらにアクセントを加えた「味噌牛乳バジルラーメン」900円
2時間弱煮込んだ、トロットロのチャーシュー
2時間弱煮込んだ、トロットロのチャーシュー
店舗名 旭川ラーメン(丑太郎)
営業時間 11:00~14:00
17:00~21:00
定休日 月曜(祝日の場合は翌日)
住所 岐阜県関市星ヶ丘10-20
TEL 0575-24-3619
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包丁大使 いけや賢二の
関グルメぶった斬り!!

関市公認包丁大使のいけや賢二さんが関市のおススメグルメを巡りました。店主とすぐに仲良くなるいけやさん。知られざるお店の魅力を探ってくれました。これで関市で食べるものは決まりです!

いけや賢二 PROFILE

1978年7月5日生まれ。静岡県駿東郡小山町出身。お笑いコンビ「犬の心」ボケ担当(吉本興業所属)として「キングオブコント2014」ファイナリストとなって活躍の場を広げ、居酒屋で板前のアルバイトをしている経験から、得意な料理を活かして、数々の番組・イベントに出演。2016年には、自身初の料理本「いけやの料理帖」を発売した。そして2017年9月、包丁や料理への関心を高め、包丁の利用と購買を促進するためのPR活動を行う「関市・包丁大使」に任命された。